Babeczki Mojito.
Dla 10 osób potrzebujemy: 150 g masła, 130 g cukru, 200 g mąki tortowej, 2 jajka, 1 saszetkę proszku do pieczenia, 3 łyżki mleka i 2 łyżeczki soku z limonki. Do zrobienia lukru potrzebujemy 100 gramów cukru pudru, 50 gramów masła, 5 listków mięty, 2 łyżki soku z limonki i 2 łyżki rumu.
Zacznij od ubijania masła, cukru i mleka w misce przez kilka minut. Następnie dodajemy jajka i ubijamy do uzyskania gładkiego ciasta. W innej misce przesiej 200 g mąki tortowej i proszek do pieczenia, a następnie dodaj do pierwszej mieszanki, dobrze mieszając. Na koniec dodajemy sok z limonki i ponownie mieszamy. W ten sposób powstanie baza do babeczek.
Kolejnym krokiem jest rozgrzanie piekarnika do 180ºC i rozprowadzenie ciasta w specjalnych foremkach. Piec przez 15 do 20 minut, aż ciasto urośnie, wyjąć i pozostawić do ostygnięcia.
Aby przygotować lukier, ubij cukier puder, rum i masło elektryczną trzepaczką, aż do uzyskania jednolitej masy. W innej misce ubij razem sok z limonki i liście mięty, a następnie dodaj dwie łyżki do pierwszej mieszanki. Za pomocą pipety dekorujemy babeczki lukrem, możemy również dodać, jako element estetyczny, kilka listków mięty na wierzch.
Babeczki Oreo.
Dla 6 osób potrzebne będą: 125 g masła, 2 jajka, 1 saszetka proszku do pieczenia, 125 g cukru, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, 125 g mąki, 5 łyżek mleka i 10 dużych herbatników Oreo. Na polewę: 200 g niesolonego masła, 1 łyżka mleka, 300 g cukru pudru, 6 dużych Oreo i 8 małych Oreo.
Najpierw zetrzyj na tarce Oreo. Następnie mieszamy mleko z ekstraktem waniliowym, a do innej miski przesiewamy mąkę, drożdże i starte Oreo. Wymieszaj wszystko razem i dodaj masło z cukrem, mieszając do uzyskania kremowej konsystencji. Następnie dodajemy jajka i dalej mieszamy, aż ciasto będzie gładkie.
Ciasto rozłożyć do foremek do połowy (wtedy urośnie) i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180ºC. Piec przez 30 minut.
Aby zrobić lukier, wymieszaj dobrze wszystkie składniki i dodaj do bazy za pomocą worka do dekoracji. Jako dekorację możemy położyć na wierzchu mini Oreo.
Babeczki Nutella.
Do przygotowania 20 babeczek będziesz potrzebować: 250 g masła, 300 g cukru i 350 g mąki. 300 gramów cukru, 350 gramów mąki tortowej, 3 jajka, 2 łyżki mleka, pół łyżeczki esencji waniliowej, 3 łyżki Nutelli koperta proszku do pieczenia. Do zrobienia lukru potrzebujemy 100 g masła, 200 g cukru pudru, 100 g Nutelli, esencję waniliową i orzechy laskowe.
Zmiękczyć masło i połączyć je z esencją waniliową i cukrem, mieszać przez kilka minut i dodać jajka. Ponownie wymieszać i dodać mleko. Następnie ubijać do uzyskania gładkiej konsystencji.
Mąkę tortową i proszek do pieczenia przesiać do miski, dodać do masy i wymieszać. Następnie dodać łyżkę Nutelli ponownie dobrze wymieszać. Ciasto dzielimy na połowę do foremek i pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180ºC. Piec przez 15 do 20 minut.
Aby przygotować lukier, ubij razem cukier puder, esencję waniliową, masło i Nutellę. Wyłożyć na spód za pomocą worka do dekoracji i udekorować orzechami laskowymi na wierzchu.
Jeśli uważasz, że post może się komuś przydać to udostępnij go na swoich mediach społecznościowych!
Jeśli podoba Ci się mój blog i chciałbyś wspomóc jego rozwój, możesz Postawić mi wirtualną kawę.
Jeśli potrzebujesz tekstów na swoją stronę internetową lub bloga - zapraszam do kontaktu: kohelett@interia.pl
Komentarze
Prześlij komentarz